奄美大島名瀬の郷土料理の居酒屋『誇羅司屋(ほこらしや)』 | 奄美の郷土料理と魚が美味い居酒屋

奄美の入来水産直送！

小ぶりだから頭からポリポリ食べて！

里芋とじゃが芋のミックスコロッケ、熱々に和風あんをかけて！

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青さのりと海鮮の出しと具材を、他では食べられない味に仕上げました。自家製山椒塩で

たっぷりのエビのすり身を春巻きの皮で包み、パリッと揚げた一品。特性マヨネーズソースで召し上がれ！

「とんかつ」はやっぱり「ヒレ」に限る。専用ソースが食欲をそそりますネ！

地豆（落花生）を練り上げて作る豆腐の揚げ出し風に！

卵白や小麦粉を混ぜフリッター粉を使い、生パン粉でサクッと揚げるのが当店流

一度味付けした冬瓜をベーコンで巻いて揚げるのがコツ。誇羅司屋オリジナルの人気の一品

2度揚げでカリカリに！

食欲そそる生姜・にんにく風味

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自家製のあわせもみだれにしっかりと漬け込み、カラっと揚げた、誰もが好む料理！