奄美大島名瀬の郷土料理の居酒屋『誇羅司屋(ほこらしや)』 | 奄美の郷土料理と魚が美味い居酒屋

豚足の塩焼き

ボイルの仕方で焼き具合が変わる難しい料理。程よい歯ごたえを「ガブリ」と楽しんてください！

串焼きの盛り合わせ（7本）

誇羅司屋おすすめの串7種を盛り合わせました。

天然いのししの網焼き

奄美の天然イノシシが獲れた時のみ食べられます。奄美の美味しい塩でシンプルに

黒毛奄美島豚ロースの網焼き

黒毛奄美島豚は、肉質がきめ細かくやわらかいのが特徴。奄美の美味しい塩で

かんばちのカマ焼き

奄美は養殖も盛ん！カマのところは脂がのってウマイぞ～

ヤリイカの一夜干し炙り焼き

新鮮なヤリイカを完全天日干しに。水分が抜けてうまみが凝縮されます