奄美大島名瀬の郷土料理の居酒屋『誇羅司屋(ほこらしや)』 | 奄美の郷土料理と魚が美味い居酒屋

奄美大島【限定】本格黒糖焼酎
郷土料理と魚が美味い居酒屋






2021年8月9日~
『新 奄美満喫コース(4,000円)』登場!
奄美料理をあれもこれも楽しめる!
観光客のお客様に一番人気!



奄美の郷土料理と魚が美味い居酒屋
1981年 鹿児島県奄美市名瀬の屋仁川に本店でスタートし、2002年、現地の2号店をオープンしました。島の味にこだわり続け、三十余年マスターを中心に頑張って参りました。
料理の中には『マスターのおふくろの味』『完成までに数年かかった味』『お客様からお叱りを頂いて作り直した味』など、マスターにとって誇羅司屋の料理の味は『人生そのもの』です。
その想いが詰まった誇羅司屋を引き継ぎ、守っていくことが私の使命だと感じております。
医療という畑違いの場からこの世界に飛び込み、まだまだ未熟者で勉強の日々でありますが、
「全てはお客様の満足の為に!」の気持ちを忘れず精進してまいります。
何かお気になることなどありましたら遠慮なくご指摘ください。
どうぞ末永く当店を支援頂きますよう、スタッフ一同宜しくお願いいたします。

誇羅司屋 二代目 川上 誠

コース料理


和食・洋食が楽しめる新コース

和食・洋食が楽しめる新コース

奄美料理をあれもこれも楽しめる! 一番人気のコースです。

奄美料理をあれもこれも楽しめる! 一番人気のコースです。
新コース
和食・洋食が楽しめる誇羅司屋おすすめコース
「はなはなコース」2,800円
4名様~OK、前日までに要予約
和食・洋食が楽しめる新コースが登場しました!
スタッフ全員で試行錯誤を重ねて完成した自慢のコースです。
・コース限定付きだし3点盛り
・主任のわがままチャンプル
・地魚カルパッチョ
・コースでしか食べられない特製チャーハン
・板長手作りデミグラスシチュー
・料理人きまぐれ揚物
・和風生春巻き
・ジャンボ鶏串
・ぴよぴよ玉子プリン
※コース内容・飲み放題メニューは仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
「はなはなコース」¥2,800-(税込)
+ 飲み放題コース 120分(LO30分前)¥1,700-(税込)
※生ビールのご提供はお一人様二杯まで
奄美大島の郷土料理をあれもこれも楽しめる
「奄美満喫コース」4,000円
1名様~OK、当日OK
観光客のお客様に一番人気のコース料理です。
11皿で提供、40品目以上使用
・おまかせ前菜3種盛り
・揚げ物3種盛り(しぶりの唐揚げ/タナガの唐揚げ/青さ海鮮かき揚げ)
・地豆の揚げ出し豆腐
・海鮮茶碗蒸し(奄美風)
・豚骨の味噌煮
・お刺身
・油ソーメン
【NEW】豚飯(とんはん):自家製塩豚で味わえる当店オリジナル豚飯
※ご希望で鶏飯に変更も可
・地玉子プリン
※コース内容・飲み放題メニューは仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
「奄美満喫コース」¥4,000-(税込)
+ 飲み放題コース 120分(LO30分前)¥1,700-(税込)
※飲み放題コース付きは4名様からとなります。
※生ビールのご提供はお一人様二杯まで

メニュー

誇羅司屋(ほこらしや)に来たら食べるべし6大名物料理

貴重な青さをふんだんに
青さの海鮮かき揚げ 580円(税込638円)
青さのりと海鮮の出しと具材を、他では食べられない味に仕上げました。自家製山椒塩で

絶対満足するから!
海鮮茶碗蒸し 480円(税込528円)
貝柱が玉子に浮かび、磯の香りがする、蓋を開けるところからサプライズの奄美風茶碗蒸し

ニガさが旨さに
ニガウリの味噌炒め 580円(税込638円)
ゴーヤと豚肉を炒めた奄美の定番料理。味噌を使うのが奄美料理の特徴です。

もっちり感がやみつきに‼
地豆豆腐の揚げ出し 480円(税込528円)
地豆(落花生)で練り上げて作る豆腐を揚げ出し風に

「冬瓜」って夏野菜だぞ!
しぶり(冬瓜)の唐揚げ 580円(税込638円)
一度味付けした冬瓜をベーコンで巻いて揚げるのがコツ。誇羅司屋オリジナルの人気の一品

全然油っこくないじゃん!
あっさり油ソーメン 680円(税込748円)
奄美一の定番料理。当店の油ソーメンはマスターのおふくろのレシピ。鯖缶が決め手。
ギャラリー














