皆様、ご無沙汰しております。先月、研修に行ってきました。
全国から、飲食店社長や幹部の方々が沢山参加しており、苦労話やありがたいお話を沢山聞くことができました。
いやぁ～本当に本当に、、、改めて、、、いや！！さらに、、、
自分の未熟さや経営者になる為の大きな壁・試練・責任を感じることができた１日となりました。
ですが、私の未熟さを痛感した反面、これから、やらないといけない事、成長しないといけないこと、目標とすべきことが見えてきたことが何よりも財産になりました。
「美味しいものを食べたい」「楽しみたい」「家族と恋人と特別な時間を過ごしたい」
と願うお気持ちで来店されるお客様をお出迎えできるこの誇羅司屋で働けることが最近、強く喜びを感じます。
もっともっと、地元のお客様に愛され、、、
観光のお客様の良い思い出の１ページになれるよう、
よりよい店づくりをスタッフ一丸となって頑張ります。
店長 川上
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